自制绿豆馅
自制绿豆馅是1粗茶淡饭1分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“自制绿豆馅”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制绿豆馅。
菜式简介
绿豆馅是一种非常好的解暑食品,能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿。
做绿豆馅通常是采用脱壳绿豆来制作,可我觉得豆皮的营养也很丰富,所以就带壳一起做。
豆沙馅的吃法也很多样,可以做饼、包包子、做面包等,吃在嘴里香滑清甜,夏季食用更为适宜。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炒
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 绿豆200克
- 冰糖110克
- 辅助料
- 玉米油30克
- 陈皮3克
- 水500克
自制绿豆馅的做法步骤
自制绿豆馅做法技巧/窍门/补充说明:
如不喜欢豆皮的,可以买去皮绿豆来做
绿豆浸泡后可以缩短煮制时间
喜欢陈皮味道浓郁的,可以将煮好的陈皮和绿豆一起打成泥
用料理机打绿豆时,量不能太多,以免把机器打坏
相关食材:绿豆