腊八粥
腊八粥是小样儿傻分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“腊八粥”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腊八粥。
菜式简介
过去在民间，腊八这一天家家煮粥，但家家又都不厌其繁地盛了粥送给亲朋好友和邻里。此时，喝“腊八粥”的意义已有了变化，是人们庆祝五谷丰登，农业兴旺，分享劳动成果了。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 糯米适量
- 大米适量
- 小米适量
- 江米适量
- 辅助料
- 薏仁米适量
- 大麦米适量
- 红豆适量
- 蚕豆适量
- 栗子适量
- 红枣适量
- 核桃适量
- 桂圆肉适量
- 赤豆适量
- 芸豆适量
- 白木耳适量
腊八粥的做法步骤
腊八粥做法技巧/窍门/补充说明：
1·腊八粥的材料，是各种五谷杂粮。必不可少的米，可以选大米，也可以选糯米。我选用了糯米，感觉更加香浓粘稠些。其它材料可以根据自己喜欢的来选。五谷杂粮有大米、小米、江米、薏仁米、大麦米、红豆、蚕豆等，粥果有栗子、红枣、核桃、桂圆肉等。
2·煮粥的材料中有些材料是比较难煮酥烂的，比如赤豆，芸豆，白木耳这类，最好事先泡至少半个小时再和其它材料一起入锅煮，这样煮出来会更软糯好吃。
3· 煮腊八粥，可以用砂锅、电炖锅或者像我一样用家家都有的电饭煲。好吃的腊八粥最好先煮再用微火慢煲，这样煲出来的腊八粥，香浓黏稠，非常好喝。家里煮，我就用晚上睡前，把各种材料放电饭煲先煮30分钟，让材料受热都煮开，然后再转保温档让粥保持在一定的温度下慢煲过夜，第二天早上起床就能吃到热气腾腾，香甜软糯，黏黏稠稠好喝的腊八粥了。