培根炒秋葵
培根炒秋葵是池上小米分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“培根炒秋葵”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的培根炒秋葵。
菜式简介
秋葵又叫羊角豆,美国人称其为“植物伟哥”, 可见它的补肾功效,秋葵可以让男人的精力、体力全面提升,解决身体疲劳,绝对是补肾蔬菜之王。
培根由猪胸肉,或猪的其他部位的肉熏制而成,煎后的培根肉入口即酥,具有特殊的咸香与熏烤香味,非常诱人,也可以加到汤里,或炒炖菜,具有开胃祛寒、消食等功效。
秋葵很容易借味,入味又快,搭配腊味非常清爽,也是必须快手炒的食材,以免宝贵的黏液被炒干,当然焯熟以后凉拌也是很棒的。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 培根100克
- 秋葵80克
- 辅助料
- 圆椒30克
- 调味料
- 大蒜3瓣
- 水淀粉15毫升
- 油适量
- 盐适量
- 鸡粉少许
培根炒秋葵的做法步骤
培根炒秋葵做法技巧/窍门/补充说明:
1、培根已是咸味,因此炒秋葵时盐的用量要少,以免过咸;
2、这类小炒菜我家喜欢勾薄芡,看着颜色比较好看,口感也会更好些。
答配菜谱:秋葵与培根的做法