豆角红焖肉
豆角红焖肉是自由宝蓓分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“豆角红焖肉”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆角红焖肉。
菜式简介
忙碌了一整个7月，迎来了七夕。红烧肉一直是老爸的最爱，昨天就买回了上好的五花肉。很久没空下厨的我就利用这个节日犒劳下父母。这次加入了干豆角，五花肉的鲜味与干豆角的香味相互渗透，一个入口软糯、一个则有嚼劲，口感丰富！准备调料时意外的发现家里有一瓶青岛啤酒，心中一阵欣喜啊，以前尝试过啤酒鸭，这次就来个啤酒肉，而且青岛啤酒是本人没有理由的最爱，嘻嘻！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉两斤
- 豆角适量
- 姜适量
- 葱适量
- 辅助料
- 老抽适量
- 生抽适量
- 青岛啤酒500ML
- 盐适量
- 冰糖2小块
豆角红焖肉的做法步骤
豆角红焖肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、新鲜的热气猪肉不用汆水，用冷水洗净血水后沥干备用，以保持其鲜嫩。
2、用啤酒代替水，一可以去腥，二啤酒中的酶可以分解蛋白质，使肉质更易酥烂。
3、盐不要过早放入，放早了会让肉收紧，口感逊色。
相关食材：豆角