蚝油青笋杏鲍菇

１·　杏鲍菇不用焯水，多翻炒几下，既可保持鲜美的原味，菜品又不会水溻溻的；
２·　我用的莴笋是从姨家的农场里采来的，没有施过化肥，所以又细又长，菜量根据个人需求进行调整；
３·　放些蚝油，可提鲜味，不用再放味精鸡精。