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紫菜包饭

菜谱编号：015-90

紫菜包饭是【娇娇厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫菜包饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

第一次做，做前做足功课，还比较满意。关键是卷切的时候，卷的时候要细心；切的时候，刀要沾上水或者香油，快准狠。会更有型。O(∩_∩)O~

紫菜包饭主厨：娇娇厨房

第五步：卷的时候慢点，边卷边弄紧。

第一步：煮好的米饭，可以用专用的寿司米，还可以用家用米和糯米混合煮，糯米的量要少，煮出的米也很Q。
倒入寿司醋，放入的量根据自己喜欢的口味。轻搅拌，不能压。

第三步：扑米饭的时候，上下要留出空位，如图大概三厘米的样子。
注意不要压米饭，保持松软口感才好吃。

第六步：卷好不要急着打开竹帘，可以手握半分钟的样子，让它定型。

第八步：切好就可以装盘了。塞入口中，满满一口，松松软软。

第四步：如图位置，将米饭划沟，摆入准备好的胡萝卜，火腿，蛋皮，寿司大根。

第七步：切很关键，没有空手拍下来，快刀沾水或香油，为了不让米沾上刀，快准狠的一刀切下，厚度适中，厚一点点才好吃。

第二步：海苔粗糙的一面朝上，光洁的一面朝下。

第九步：吃不完的可以放进乐扣盒，或者保鲜膜放入冰箱冷藏，饿的时候随时吃。

相关食材：紫菜

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