芝麻蛋白饼干
芝麻蛋白饼干是食·色分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“芝麻蛋白饼干”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的芝麻蛋白饼干。
菜式简介
一个蛋，两种饼干。
蛋黄做了蛋黄饼干。蛋白有些不知何从。忽然灵机触动——同样的方子，蛋黄换作蛋白，会是什么样的效果？孟老师的烟卷饼干，纯蛋白，油高于粉。将粉高于油的蛋黄饼干变成蛋白饼干，会近似于那烟卷饼干么？难以想象可能的效果。老话说，实践出真知。一试便知。。。。。
用裱花袋来挤面糊，形状比使勺子规整了许多。。。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 糖粉37克
- 黄油45克
- 香草荚1/4根
- 牛奶3小勺
- 蛋白30克
- 低筋粉60克
- 泡打粉3/8小勺
- 黑芝麻1小勺