鸡菇汤
鸡菇汤是池上小米分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“鸡菇汤”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸡菇汤。
菜式简介
往常煲汤，如果是打算煲加入中药材的汤时，往往是不加其它食材了，煲出的汤很香浓，这次想改变一下，特意加了些蘑菇一起煲，除了香浓，还增添了蘑菇引出的鲜的味道，口味上有了新的变化，而且蘑菇还把多余的油脂吸收了，汤的口感更好了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 散养小母鸡600克
- 辅助料
- 鸡腿菇80克
- 红枣10粒
- 黄芪15克
- 党参10克
- 调味料
- 姜适量
- 盐适量
鸡菇汤的做法步骤
鸡菇汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、第一次煮开的鸡汤中产生的浮沫一定要捞出弃之，一则是因为里头基本都是不饱和脂肪酸，二则也为了口感更好；
2、煲汤要一次性加足量的水，中途不要加水。