菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有段时间小朋友和他好朋友特别喜欢去某餐厅吃饭，每次去了孩子们都会点到自己喜欢的食物，对我而言不太喜欢他们点的那些食物，只能点份面再配上一份汤，可供选择的汤品少，唯一深得喜欢的就是这款奶油磨菇汤，虽然热量高，偶儿吃点也无妨。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 口磨：200克 | 黄油：30克 |
| 紫洋葱：半个 | 面粉：15克 |
| 淡奶油：200克 | 清水：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 黑胡椒粉：少许 | 盐：适量 |
| 面包片：少许 | -- |
第十步：破壁機接通电源
第十三步：面粉和清水混合调拌均匀
第九步：倒入破壁機杯中
第十五步：炒至浓稠状态時撒上少许盐，翻炒均匀关火
第十四步：将打好的奶油蘑菇汤和调拌好的面糊水一起倒入锅里，小火慢慢翻炒
第二步：口磨洗净后切片
第五步：加入洋葱小火慢慢翻炒
第一步：紫洋葱洗净后切细丁
第十六步：出锅后，撒上烤好的面包片和黑胡椒粉
第七步：口磨炒至变软時，倒入淡奶油
第六步：洋葱炒出香味后，加入口磨一起翻炒
第十一步：选择“果蔬”功能，按启动键
第四步：黄油放锅里小火慢慢融化
第十二步：2分钟左右制作完成
第八步：翻炒至煮开锅后关火
第三步：面包片切正方形小块，放入预热好的烤箱中160度烤5分钟左右（表面出现焦黄即可）
1、炒的过程中一直保持小火
2、喜欢汤浓稠一些，将炒制的时间适当延长
3、使用厨具：美的WBL1021W破壁料理机
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶油蘑菇汤。
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