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颗粒归仓

菜谱编号:158-630
颗粒归仓是【漫解花语】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“颗粒归仓”。
颗粒归仓

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

颗粒归仓,意即收获的粮食要放到仓库中(储存)。这道菜,我选用了黄瓜和番茄做盅,即仓库;用寓意丰收的玉米和松仁作为粮食,搭配了青、红椒和胡萝卜,使得这道菜呈现出一派丰收的喜悦。一口咬下去,既有青瓜的脆爽,又有玉米的清甜,还有松仁的浓香,非常的爽口。

颗粒归仓主厨:漫解花语

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:两根西红柿:一个
玉米:100粒松仁:20颗
青椒:少许红椒:少许
胡萝卜:少许--
辅助料用量
盐:少许生抽:少许
糖:少许植物油:少许

颗粒归仓的做法步骤

  • 第七步:倒入青、红椒,加入适量生抽,翻炒约半分钟。
  • 第八步:加入玉米和松仁,放少许盐,一点点的糖,稍焖片刻即可出锅。
  • 第一步:选一个中等大小的西红柿,一切为二,取下半部分,然后用勺子去瓤。
  • 第二步:黄瓜洗净,切掉头尾,只留中段,再切成6个长约4厘米的黄瓜段。
  • 第五步:适量的胡萝卜、青椒、红椒分别切成小丁;玉米煮熟后剥粒备用。
  • 第四步:漂亮的“仓库”做好了。
  • 第九步:依次把炒好的菜填满每一个盅。
  • 第十步:成品图。
  • 第三步:用小刀在黄瓜段上划出一个长方形,掏去长方形的瓜瓤,做成竹节状。
  • 第六步:锅里倒入少许植物油,油热后先倒入胡萝卜翻炒至微微变色。
  • 颗粒归仓做法技巧/窍门/补充说明:

    1、做盅的时候要用勺子小心的挖去内瓤,不要太使劲,不然会破坏盅的形状;2、可以装入自己喜欢的其他食材,搭配自己喜欢的调料。

    菜谱标签:热菜家常菜

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