一帆风顺

第四步：炒锅内放入适量花生油，放入冰糖小火炒糖色。

第九步：熟木瓜洗净待用。

第十三步：最后放入切好的木瓜肉，调入味精，翻炒1-2分钟即可。

第三步：锅内水开后，倒入五花肉，料酒，姜片，焯水5分钟，去腥。

第六步：把肉倒入锅内的同時马上开大火，翻炒，使五花肉均匀上色。

第八步：盖上盖子，改小火，焖煮1个小時。

第十二步：红烧肉倒回炒锅内，大火收汁。

第十四步：装盘，完成。

第一步：超市里买的上好五花肉，数数看，真的有五层哦~

第二步：五花肉洗净切成小块。

第五步：不停搅动糖粒，看着糖逐渐融化，油中泛起泡沫，将肉倒入锅内。

第七步：在炒锅内翻炒片刻后，转入沙锅，将100克黄酒、一粒八角、一片桂片、盐、酱油、少许老抽一起放入沙锅，大火烧开。

第十步：木瓜肉切成小块，留木瓜皮做成船型盛菜用。

第十一步：约一小時后焖成红烧肉。