果脯吐司
果脯吐司是厨恋恋私房菜分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“果脯吐司”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的果脯吐司。
菜式简介
这款吐司因为裹入了各色的果脯，除了奶香之外更有了酸酸甜甜的多重味觉体验。再唠叨一个切出漂亮吐司片的小窍门，就是我们如果从面包的上面直接往下切的话，因为吐司的皮比内部硬些，这样会把吐司压扁，可以试着从角那开始下刀，这样有角的支撑，就不会压扁面包啦！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉420克
- 鸡蛋1个
- 牛奶250克
- 黄油30克
- 白糖50克
- 盐3克
- 辅助料
- 低筋面粉100克
- 果脯50克
- 酵母8克
- 水100克
果脯吐司的做法步骤
果脯吐司做法技巧/窍门/补充说明：
1、做吐司的面团要尽量揉至完全扩展的阶段，这样烤的吐司才够柔软拉丝；
2、发酵好的面团用手沾点干面粉在面团上捅个洞，周围的面反弹是没有发酵好的，周围的面回缩是发过的。