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椒香仔排

菜谱编号:157-784
椒香仔排是【Tracy_gyn】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒香仔排”。
椒香仔排
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪仔排:300克--
辅助料用量
水淀粉:适量花椒:适量
姜片:适量酱油:适量
糖:适量醋:适量
十三香:适量孜然粉:适量
盐:适量鸡精:适量

椒香仔排的做法步骤

  • 第三步:腌好的排骨
  • 第一步:部分食材
  • 第五步:捞出排骨,加少量水淀粉拌匀
  • 第六步:入4成热的油锅中炸制,炸干排骨的水分即可
  • 第二步:猪仔排洗净切大段,加入所有的调料盖上保鲜膜腌制2小时
  • 第七步:捞出排骨,加孜然粉、盐、拌匀,放入微波炉叮1分钟即成。
  • 第四步:排骨放入高压锅中,加适量的水,上汽后煮10分钟
  • 菜谱标签:热菜

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