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夏日清爽凉面

菜谱编号：156-515

夏日清爽凉面是【雪峰儿】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏日清爽凉面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我家竹子特爱吃面，头一阵败了一个面条机，做面条真的很方便，来一碗简单的凉面吧。。。

夏日清爽凉面主厨：雪峰儿

第八步：把已经冷却的面捞到碗中。加上些豆角。

第九步：倒入调料水，加上油辣椒面。

第一步：面粉和水加入面条机，面条就出来了。

第五步：锅里放水，水开后下入面条，面条飘起就熟了。

第六步：把面条捞到冷水里过凉备用。

第三步：豆角切段。

第四步：放入开水里焯熟后，捞到凉水里备用。

第二步：面条就做好了（用挂面也行）。

第七步：花椒泡水，把大蒜砸碎放到一个调料盆里，加入生抽，醋，盐搅拌均匀。

夏日清爽凉面做法技巧/窍门/补充说明：

油辣椒面就是：把干辣椒用油小火炒香，用料理机打碎。

菜谱标签：面条

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