招财进宝--金钱鸡肉卷
招财进宝--金钱鸡肉卷是鱼皮豆分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“招财进宝--金钱鸡肉卷”制作过程分21个步骤,作者提供了20张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的招财进宝--金钱鸡肉卷。
菜式简介
我的选题是热门的D组:团团圆圆+万事如意+步步高升+招财进宝
本道菜----招财进宝:金钱鸡肉卷!(大家快来支持投票呀)
这是我做的第一道菜。看见比赛题目时,感觉好难啊。急忙跑到群里呼唤大家出主意,幸得猪猪的提示,分析来分析去,大家都认为题目A比较容易做,我也蠢蠢欲试。
赶上元旦放假,出去玩。回来后,我却改变了主意。既然大家都想的是这么做,那我一定得变个花样才能出奇制胜呀。于是,我选择了大多数人选的D组题,斗胆和大家PK下,(*^__^*) 嘻嘻……
昨天做完了全部的菜,感觉和大家比还是比较慢了。不过这些菜,都是豆豆很用心很用心,精心去设计的年菜,希望大家能够喜欢。作品没有采用昂贵的奢华食材,都是身边能够买到的。但不同于以往传统的年菜,尽可能的给大家耳目一新,希望大家过年时,也能选其中的某道给自家餐桌添个惊喜。
谢谢大家了,别忘了给豆豆投票啊。
鸡的发音与“吉”相似,是大家过年必备的。想要与众不同,只需要小小的改变。这道金钱鸡肉卷,是鸡肉中间裹着蛋黄,形似古钱币,寓意“招财进宝”。
补充补充:两只鸡腿可以做出好多个卷,满满一盘子,这个摆盘是豆豆喜欢的方式,绝对不止4个哦。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 鸡大腿两只
- 咸蛋黄12只
- 辅助料
- 朝天椒5个
- 迷迭香1根
- 百里香1根
- 大蒜6瓣
- 调味料
- 大葱1颗
- 料酒3大匙
- 酱油3大匙
- 白胡椒粉1小匙
- 叉烧酱适量