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干锅蛤蝲

做菜达人@雪墨飞扬
干锅蛤蝲是雪墨飞扬分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“干锅蛤蝲”制作过程分5个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的干锅蛤蝲。
干锅蛤蝲

菜式简介
  看美食天下的菜谱好多年了,一直都在学习。不断的学习。以前就是做个普通的饭菜,这几年下来,也能做出让自己都觉得惊艳的菜品了。过年过节或者朋友来的时候,我都要露一手,大家都觉得惊讶。这时候感觉非常的自信跟骄傲。当然跟美食天下的各位前辈相比我还差得太远,不过和以前比起来已经天壤之别了。现在孩子上了幼儿园,终于有了空闲时间可以发布个菜谱什么的,希望大家多多指点,我会继续努力的。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
文蛤1500克
辅助料
适量
适量

干锅蛤蝲的做法步骤

干锅蛤蝲做法技巧/窍门/补充说明:

这里的干锅,顾名思义就是不加水煮蛤蝲,利用锅的热度和蛤蝲本身的水分使其成熟。此方法做出的蛤蝲鲜美多汁,个个都鼓着大肚子。因为有效的锁住了蛤蝲的汁液,所以个个都又肥又嫩。

菜谱标签:小吃

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