干锅蛤蝲
干锅蛤蝲是雪墨飞扬分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“干锅蛤蝲”制作过程分5个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的干锅蛤蝲。
菜式简介
看美食天下的菜谱好多年了,一直都在学习。不断的学习。以前就是做个普通的饭菜,这几年下来,也能做出让自己都觉得惊艳的菜品了。过年过节或者朋友来的时候,我都要露一手,大家都觉得惊讶。这时候感觉非常的自信跟骄傲。当然跟美食天下的各位前辈相比我还差得太远,不过和以前比起来已经天壤之别了。现在孩子上了幼儿园,终于有了空闲时间可以发布个菜谱什么的,希望大家多多指点,我会继续努力的。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 文蛤1500克
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
干锅蛤蝲的做法步骤
干锅蛤蝲做法技巧/窍门/补充说明:
这里的干锅,顾名思义就是不加水煮蛤蝲,利用锅的热度和蛤蝲本身的水分使其成熟。此方法做出的蛤蝲鲜美多汁,个个都鼓着大肚子。因为有效的锁住了蛤蝲的汁液,所以个个都又肥又嫩。
菜谱标签:小吃