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【锅巴土豆】

做菜达人@★水舞颜★
【锅巴土豆】是★水舞颜★分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“【锅巴土豆】”制作过程分7个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【锅巴土豆】。
【锅巴土豆】

菜式简介
  土豆是抗衰老的食物,经常吃土豆的人身体健康,老的慢。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。
  北方人在四季中最常见的、最常吃的就是土豆。
  土豆是我们最常见的便宜蔬菜,
  人们储存秋冬菜,也常少不了土豆。
   土豆可以换着各种花样吃,和肉一起炖着吃,
   单独的清炒或者凉拌的都很好吃。
   土豆是一种神奇的食材,
   它可以和其它的食材搭配做出美味的菜式,
   也可以单独做成美味的小吃。
   而且它所含的营养也很丰富。
   锅巴土豆是一道有名的四川小吃,
   制作方法简单,
   即使你是厨房新手也可以做得很美味。

耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
新土豆1个
小米椒三颗
小葱2根
辣椒粉一勺
孜然粉4克
食盐3克
花椒粉适量

【锅巴土豆】的做法步骤

【锅巴土豆】做法技巧/窍门/补充说明:

1:土豆最好选新的,不是冬天盾下来的,煎出来才会外脆内软,口感也更好。



2:蒸土豆时盖上器具防止水蒸汽进入土豆,否则煎出的土豆口感不脆,还水兮兮的,不是忒好吃呢。

3:在煎土豆的时候要中小火慢慢的煎,尽量把每一面都煎脆,咬在嘴里才有嚼头。

相关食材:土豆

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