带嚼劲的快手面包
带嚼劲的快手面包是飘儿78分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“带嚼劲的快手面包”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的带嚼劲的快手面包。
菜式简介
这款快手面包有很多个名字，有人叫它免揉面包，有人叫它欧包，也有人叫它五分钟面包，也许大家纳闷，为什么它有这么多个名字，这款面包除去发酵和烘焙时间外，从称重，搅拌，整形到放进烤箱只要五分钟就可以，在和面的过程中它不需要揉面，也就有免揉面包的名称了。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 高筋面粉270克
- 清水175克
- 辅助料
- 酵母3克
- 开水300克
- 调味料
- 盐3克
带嚼劲的快手面包的做法步骤
带嚼劲的快手面包做法技巧/窍门/补充说明：
1、水的分量最好一点一点地加进去。
2、如果感觉面团有一点干可适量加一点水
3、和面时用刮刀弄匀即可无需揉面
4、发酵好的面团拿出来不用揉，四周沾粉快速将表面拉紧收向底部即可
5、这款面包放凉后切开马上吃，外皮焦脆里面香润有嚼劲，是一款带韧性面包的面包
6、建议切开的面包不要留到第二天，干了的面包特别硬
相关食材：面包