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奶香果干面包

菜谱编号:155-165
奶香果干面包是【是缘】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香果干面包”。
奶香果干面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

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第一次先试试它的自动投撒果料功能,所以做了这款果干面包,为了面包达到更的好的组织口感,我先增加了20分钟的和面,再加入黄油选择了标准面包程序,烤出来感觉柔软度,组织都很满意,果干投撒均匀,轻轻松松在家就能做出美味可口的面包。

奶香果干面包主厨:是缘

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋粉:380克--
辅助料用量
鸡蛋:1个淡奶油:100克
牛奶:130克酵母:6克
糖:50克奶粉:20克
盐:5克黄油:35克
调味料用量
葡萄干:适量蔓越梅干:适量
蓝莓干:适量猕猴桃干:适量

奶香果干面包的做法步骤

  • 第三步:粉料:糖 奶粉 盐 高筋粉
  • 第四步:酵母:最后在高筋粉上挖个小洞埋入酵母
  • 第五步:果料放入果料盒(再也不担心何时投果料了)
  • 第十步:底面
  • 第十一步:切面
  • 第一步:材料
  • 第九步:美味健康的自制果干面包就可以享用了!
  • 第八步:听到提示音后结果面包程序,成品面包最高处基本和内桶齐高,()这时候如果觉得面包表面上色有些浅,可以先不开上盖利用桶内余温焖制上点颜色)最后提出内桶把面包倒扣出来晾制
  • 第十二步:切片
  • 第七步:20分钟后成光滑的面团,加入软化的黄油,选择标准面包-中等烧色-900克-自动加果料,时间显示2时40分钟,开始全自动做面包
  • 第二步:1·先将除黄油以外的原料按液体-粉料-酵母顺序依次放入桶内液体:牛奶 鸡蛋 淡奶油
  • 第六步:先选择和面功能 启动时间20分钟
  • 奶香果干面包做法技巧/窍门/补充说明:

    不同季节、不同品牌的面包粉吸水性都有差别,粉类和液体的具体用量要根据面团情况微做增减调整

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶香果干面包。

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