红烧肉
红烧肉是仙姑的美食诱惑分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“红烧肉”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧肉。
菜式简介
红烧肉算是很经典的一款中国菜了，颜色喜庆，开胃下饭。 红烧肉的做法其实大同小异，美食天下上的菜谱也已经很多了，其实早已说不上什么原创与否了，大多不过是在小细节上的处理略有不同。其实也说明了这道菜的受欢迎程度~ ^_^ 我也来凑个热闹，发个自己才做的红烧肉成品。 一起来做做吧？
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉500克
- 辅助料
- 姜适量
- 蒜适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 干辣椒适量
- 香叶适量
- 调味料
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
红烧肉的做法步骤
红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·我用的是黄冰糖，其他冰糖都可以，冰糖会比白糖上色出来要漂亮。
2，炒糖时要特别注意火候，炒的不够，上不出来色来，炒的太过，味道会发苦，颜色也会太深，不够鲜亮。多练习，多摸索就好咯·
3,尽量少依赖酱油上色，过深，不好看。
菜谱标签：私房菜