团团圆圆----五彩绣球
团团圆圆----五彩绣球是爱吃de胖子分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“团团圆圆----五彩绣球”制作过程分23个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的团团圆圆----五彩绣球。
菜式简介
新的一年，大家都在家里和自己的父母亲人一起过个团团圆圆的年，此菜采用猪肉和虾仁制成的肉丸为主料，包裹上了各种颜色的新鲜蔬菜，再蒸出来，口感清淡，营养丰富，味道鲜美，看上去就很有食欲。很适合当做年夜饭的大菜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉500克
- 海虾200克
- 香菇20克
- 鸡蛋一枚
- 辅助料
- 葱10克
- 姜5克
- 白萝卜50克
- 胡萝卜50克
- 黄瓜50克
- 木耳50克
- 鸡蛋丝50克
- 调味料
- 盐5克
- 十三香3克
- 料酒5克
- 水适量
团团圆圆----五彩绣球的做法步骤
团团圆圆----五彩绣球做法技巧/窍门/补充说明：
蒸的时候一定要冷水上汽。
搅拌肉馅的时候水不要一次全加上，要一点一点的加。
搅拌的时候要顺着一个方向搅拌。
因为肉馅中加入了海虾，所以调味的时候不能加味精。