吉星高照——金桔焗鸡翅
吉星高照——金桔焗鸡翅是梅依旧分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“吉星高照——金桔焗鸡翅”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的吉星高照——金桔焗鸡翅。
菜式简介
中国传统中，有“无鸡不成席”说法，尤其节日宴席多以鸡开路。
吉与鸡的谐音，所代表的含义则是祝愿办喜事人家、新人与亲朋好友，合家欢乐，吉利、幸福、美满。
这道菜也是我的书里，《春节家宴》中的一道菜，为了参赛，我把它拿出来了！
- 耗时/难易度
- 口味果味
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡翅8 个
- 金橘100克
- 辅助料
- 姜适量
- 葱适量
- 调味料
- 盐2克
- 糖10克
- 料酒10克
- 生抽15克
- 湿淀粉适量
- 油适量
吉星高照——金桔焗鸡翅的做法步骤
吉星高照——金桔焗鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
凡焖制的菜肴原料均先经调料拌腌，再过油，然后放适量的调料和汤，用较大的火加锅盖将原料焗熟。焗菜因采用的调料不同，有蚝油焗、陈皮焗、香葱油焗、西汁焗等。