乳清中种土司
乳清中种土司是万山红分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“乳清中种土司”制作过程分17个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的乳清中种土司。
菜式简介
做奶酪滤出来很多的乳清,因我是用米酒做的奶酪,所以乳清中米酒味道很浓郁,平时都是让我们给直接喝了,可我认为用它做面包效果更好,所以就做了今天的这个土司,乳清和面,然后长时间低温发酵制成中种,做出来的面包非常的好吃。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 高筋粉500克
- 乳清300克
- 淡奶油50克
- 鸡蛋1个
- 黄油25克
- 糖15克
- 辅助料
- 酵母粉6克
乳清中种土司的做法步骤
乳清中种土司做法技巧/窍门/补充说明:
我做面包一般都放很少的糖,够面粉发酵就行了,面包一点不甜。喜欢甜味面包的可以多放点糖