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曲奇形状的海绵蛋糕

菜谱编号:154-706
曲奇形状的海绵蛋糕是【随遇而安啊】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“曲奇形状的海绵蛋糕”。
曲奇形状的海绵蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个--
辅助料用量
砂糖:20克色拉油:6克
牛奶:6克低粉:60克
柠檬汁:少许--

曲奇形状的海绵蛋糕的做法步骤

  • 第三步:打发至用打蛋头轻轻在表面划8字,纹路不会消失即可·
  • 第五步:加入油·柠檬汁和牛奶的混合物用同样的手法将其拌匀后即可入模··
  • 第六步:5 烤箱中下层150度25分钟·
  • 第一步:鸡蛋打入盆中,加入砂糖,用电动打蛋器打发·
  • 第二步:打发至用打蛋头轻轻在表面划8字,纹路不会消失即可·
  • 第四步:加入过筛的低粉用刮刀拌匀,不能打圈搅拌,而是应该一手慢慢转动打蛋盆,一手用刮刀从底部铲起面糊让其落下·
  • 曲奇形状的海绵蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·20克糖的量觉得比较适合自己,喜欢甜食的TX可以适当增加·
    2·看过好多做法是用160度来烤的,我试过几次觉得不太理想,纸杯蛋糕的整个顶层都爆开了,后来降低了10度终于烤出了满意的效果·这次用的是硅胶小蛋糕模,按这个配方做了10个小蛋糕·

    菜谱标签:烘焙

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