花生浆欧式吐司
花生浆欧式吐司是心清似水淡若云分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“花生浆欧式吐司”制作过程分15个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的花生浆欧式吐司。
菜式简介
今年6月有三大节日还夹个世界杯,和宝贝一起过六一,和家人吃着粽子,和老公一起观看世界杯,生活太美好了!激情足球月,全球都为世界杯沸腾,足球之夜搅动了火热的夏天,世界杯虽然是属于男人的,但球场上的帅哥绝对是属于女人的。世界杯也引发了一场美食的激情,平凡的面包此时也摇身一变,为世界杯而疯狂。看饿了就着啤酒吃着喷香的面包,那沁入心脾的美味享受,松软的面包世界里也浸入了趣味无穷的世界杯足球情怀哦
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 高筋面粉300克
- 花生浆150ML
- 辅助料
- 酵母4克
- 白糖60克
- 芝麻适量
- 鸡蛋液适量
- 调味料
- 鸡蛋36克
- 黄油25克
- 盐2·5克
花生浆欧式吐司的做法步骤
花生浆欧式吐司做法技巧/窍门/补充说明:
1、一定要事先熟悉自己面包机的和面时间,几次发酵,如果面包机只设定一次发酵便开始烘烤,则和面完成即可开始整形了。我设定的是3:09。
2、水分不要一次全部添加,根据面粉吸水性,预留10左右,慢慢加入。
3、和面时间要根据面包机的功率而定,不同的面包机,和面的时间不同,不能一概而论。我用的这台柏翠面包机,烤制过程是:间断搅拌13分钟,休息1分钟,和面20分钟,发酵3次,烘烤,保温。
4、面包机的烘烤温度有一定的温差,所以有的即便选择浅色,也还是烤出一个大厚皮。这样的亲可以在面包桶的外面包一层锡纸,在烘烤15分钟左右,取出,这样可以阻止一部分热传导,上色适中。柏翠面包机我选择的中色,烘烤30分钟色泽正好。
5、表面刷蛋液是为了好看,可省略
答配菜谱:吐司与花生的做法