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金玉满堂

菜谱编号:015-459
金玉满堂是【tumeigui】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金玉满堂”。
金玉满堂

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

拼音:jīnyùmǎntáng

【解释】:堂:高大的厅堂。金玉财宝满堂。形容财富极多。也形容学识丰富。

我做的菜在东北叫地三鲜、现在给它一个好听的名字、金玉满堂吧。祝福大家新年快乐!恭喜发财!

金玉满堂主厨:tumeigui

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
马铃薯:一个青椒:一个
辅助料用量
胡萝卜:一个土豆粉:一勺
植物油:一大汤勺盐:少许
味精:少许--

金玉满堂的做法步骤

  • 第一步:将土豆去皮、切长方块;青椒去籽、切方块;胡萝卜去皮、切圆片。三样蔬菜洗干净、控水备用。
  • 第五步:取锅刷洗干净、把兑好调料的芡粉汁、煮熟、变的透明即可;芡粉汁洒在蔬菜上面即可食用。
  • 第三步:再将切好的青椒块焯水。使其去辛辣味。焯水以后控干水分、均匀的摆在盘子里面。
  • 第四步:根据自己口味调芡粉汁。我喜欢清淡的口味、所以加了一点盐和味精。
  • 第二步:热锅放入一大汤勺的植物油;将土豆和胡萝卜炸制成金黄色。胡萝卜先取出来。炸好以后控油摆盘。
  • 金玉满堂做法技巧/窍门/补充说明:

    炸制马铃薯是很关键的一步。如何能炸的金黄、需要多次实践、才能掌握。

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