奶油蜂蜜焦糖酱

做菜达人@食·色

奶油蜂蜜焦糖酱是食·色分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“奶油蜂蜜焦糖酱”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的奶油蜂蜜焦糖酱。

菜式简介
　　焦糖酱，从来没有专门做上一罐放着，因为很多东西总是一放经年。而今，为着解决淡奶油的缘故，趁着冰激凌季初期，熬上一小罐，希望不会放得太久。
　　翻检了一些配方之后，这个方子有些让人好奇，蜂蜜的加入，会增添一些什么味道呢？量好像也不是特别大。破天荒地，原方原量制作。一小罐，看起来好像不多，然而，真到用的时候，才知道，它的用量通常也不太多。这一罐，会用到多久呢？

耗时/难易度: 口味甜味; 工艺煮; 耗时一小时; 难度简单

主材料: 细砂糖50克; 蜂蜜30克; 动物性鲜奶油80克

奶油蜂蜜焦糖酱的做法步骤

奶油蜂蜜焦糖酱做法技巧/窍门/补充说明：

煮糖时火不要太大，以防糊锅。也不要搅拌，以防糖翻砂结晶。
加入奶油时，糖液会再次沸腾，需防溅出烫伤。

相关食材：奶油蜂蜜

答配菜谱：奶油与蜂蜜的做法

相关菜谱：: ＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃奶油蜂蜜杯子蛋糕的做法; 淡奶油蜂蜜面饼的做法; #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#【学生族早餐】淡奶油蜂蜜小蛋糕的做法; 蜂蜜奶油水果盘的做法; 蜂蜜惯奶油蛋糕的做法; 蜂蜜奶油地瓜的做法; 蜂蜜戚风蛋糕的做法[图解]; 酥皮奶油蘑菇浓汤的做法[图解]; 黑芝麻蜂蜜土司的做法; 8寸奶油蛋糕的做法[图解]; 奶油芝士焗龙虾的做法[图解]; 蜂蜜柚子茶的做法[图解]; 草莓奶油蛋糕的做法[图解]; ＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃无淡奶油蛋挞的做法; 樱花奶油薄脆的做法[图解]; 蜂蜜脆底小面包的做法[图解]