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缤纷夏日

菜谱编号:153-955
缤纷夏日是【鸡头日记】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“缤纷夏日”。
缤纷夏日
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:未知
菜谱主材料
青豆:适量甜玉米:适量
胡萝卜:适量猪肉粒:适量
辅助料用量
蒜蓉:适量鸡粉:适量
盐:适量酱油:适量
胡椒粉:适量花生油:适量
生粉:适量--

缤纷夏日的做法步骤

  • 第八步:最后勾芡就可以上碟了,是不是很有食欲呢?
  • 第七步:最后放入玉米粒,翻炒几下就可以了,因为玉米本身身可以生吃,炒太熟影响色泽
  • 第二步:蒜头用刀拍扁剁碎
  • 第四步:先下肉粒翻炒均匀
  • 第六步:加入胡萝卜粒,翻炒均匀
  • 第一步:猪肉胡萝卜切粒,青豆甜玉米洗干净备用。(肉粒要预先用盐,鸡粉,胡椒粉,生抽,花生油腌制十分钟左右,以保证肉质鲜嫩多汁)
  • 第三步:锅里热油,放入蒜蓉爆出香味
  • 第五步:再放入青豆翻炒一下,加入一点点水,焖五分钟左右(因为青豆比较难煮软,也可以事先将青豆用开水煮软再炒)
  • 缤纷夏日做法技巧/窍门/补充说明:

    肉粒一定要事先腌制好,这样肉质才会鲜嫩入味。所有材料按照难煮到易煮的顺序下锅,这样就可以保证食材的色泽。

    菜谱标签:热菜

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