排骨莲藕汤
排骨莲藕汤是珊珊167261分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“排骨莲藕汤”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的排骨莲藕汤。
菜式简介
夏天来了，对于喜欢喝汤的我来说，隔那么几天总会煲上一次汤来喝，这个季节又不能煲太补的汤，于是莲藕汤在我家桌上出现的次数就越来越多
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 排骨400
- 莲藕500
- 辅助料
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 料酒适量
- 白醋适量
- 精盐适量
排骨莲藕汤的做法步骤
排骨莲藕汤做法技巧/窍门/补充说明：
熬汤的莲藕要够粉才好吃，买偏红色的藕，在熬前将藕切块后放少少盐淹一会，在倒入汤里熬时再冲洗一下，在购买莲藕时要选择两端藕节均完整的，这样藕眼里才不会有灌进的泥沙。最后起锅才加盐，汤更鲜美。如果想更香，个人推荐用砂锅会更美味。
答配菜谱：排骨与莲藕的做法