皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是飞鱼童话分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“皮蛋瘦肉粥”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的皮蛋瘦肉粥。
菜式简介
皮蛋瘦肉粥质地黏稠、口感顺滑,它的清淡鲜美更受人们喜欢。
松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商,保护大脑的功能。
猪瘦肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 大米适量
- 辅助料
- 瘦肉100克
- 皮蛋1只
- 调味料
- 姜片3片
- 料酒1勺
- 盐适量
- 淀粉适量
- 鸡精2克
- 香油少许