中筋粉拉丝面包
中筋粉拉丝面包是娃娃爱布分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“中筋粉拉丝面包”制作过程分6个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的中筋粉拉丝面包。
菜式简介
众所周知，做面包都用面包粉或高筋粉，但是前者有不少添加剂，几乎很难买到没有添加剂的高筋粉（即使包装上没有标明添加剂），咱们抛弃外头的面包店，自己在家吭哧吭哧忙活个半天不就是为了能吃上没有添加剂的健康面包么，不然都白忙活了不是？
中筋面粉就是平常做馒头、包子用的面粉，优点是无添加剂、品牌选择多、价格便宜、购买方便。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 中筋面粉300克
- 辅助料
- 酵母3克
- 纯牛奶100克
- 蛋清80克
- 玉米油18克
- 调味料
- 糖45克
- 盐3克
中筋粉拉丝面包的做法步骤
中筋粉拉丝面包做法技巧/窍门/补充说明：
1、购买中筋面粉建议选择蛋白质含量10·5克以上的（外包装上有标明）。
2、各品牌面粉吸水量不同，建议先放80克牛奶，和面开始后视情况一点一点添加，面团成形后用手指轻触一下，感觉有点湿但手指基本上不会沾到面粉。
3、糖的用量可自行增减，但不要少于20克。
4、如果用植物油，需在面包桶上盖一层保鲜膜，避免和面时油溅到面包机盖子和内壁上不好清洁，并且需分3次添加。
5、烘烤时间请根据自己的面包机酌情增减。
6、中筋面粉烤出来的面包不如面包粉发得高，但口感和组织绝对赞！
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