芝麻菠菜塔
芝麻菠菜塔是rosejyy2000分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“芝麻菠菜塔”制作过程分8个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的芝麻菠菜塔。
菜式简介
在美国这边喜欢出售一袋一袋儿的菠菜叶,被袋子包着,还反映不过来是菠菜,后来才知道是菠萝嫩叶,叶子很嫩,不用煮太长的时间,所以就稍焯一焯水凉拌了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 菠菜叶1/2磅
- 辅助料
- 枸杞籽6粒
- 调味料
- 盐2茶匙
- 菜油1汤匙
- 细砂糖1/4茶匙
- 香醋1汤匙
- 鱼露1茶匙
- 花椒油1汤匙
- 芝麻油1茶匙
- 熟芝麻1汤匙
芝麻菠菜塔的做法步骤
芝麻菠菜塔做法技巧/窍门/补充说明:
一、在焯菜时放点盐,使菜有点底味儿;
二、在焯菜时放点油。使菜的颜色鲜亮些;
三、焯菠菜不用过久,把菜放到开水后,翻几下就可以捞起来了;
四、家庭食用不拍片做贴不接待客人装饰的,就不用塞在杯子里造型了。
答配菜谱:芝麻与菠菜的做法