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秘制清香卤蛋

做菜达人@ivy00824
秘制清香卤蛋是ivy00824分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“秘制清香卤蛋”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的秘制清香卤蛋。
秘制清香卤蛋

菜式简介
  公司仓库里的同事干活很累,想煮点好吃的东西在下午茶的时候,让大家填填肚子。但是仓库的人又太多了!最好的选择就是实惠又可以大量烹煮的卤蛋或者茶叶蛋。所以选择做了清香的卤蛋!大家都说很好吃哦!

耗时/难易度
口味五香
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
鸡蛋15个
辅助料
老抽3勺
生抽4勺
香叶6-7片
八角10颗
辣椒干碎7-8粒
铁观音茶叶200克
2勺
冰糖6颗(或砂糖2勺)

秘制清香卤蛋的做法步骤

秘制清香卤蛋做法技巧/窍门/补充说明:

1、卤蛋煮1次之后,冷却一晚,卤一晚,隔天再煮第二次,更入味!更美味!
2、要用铁观音茶叶,别用绿茶叶
3、这个卤过鸡蛋的卤汁,别那么快倒掉,别浪费!可以再用来卤一次猪脚,卤猪脚同样很美味!

菜谱标签:小吃
相关食材:卤蛋

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