肉夹馍
肉夹馍是落樱yi分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“肉夹馍”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉夹馍。
菜式简介
女儿喜欢吃肉夹馍，每过一段时间就会给他做点。经过细火慢炖的肉肉又香又不腻，每每吃完，就会伸个腰拉长了声音说“哎呀，（吃的）好满足呀。”
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉700克
- 辅助料
- 生抽3汤匙
- 老抽2汤匙
- 料酒3汤匙
- 盐二分之一茶匙
- 冰糖25—30克
- 香葱2颗
- 姜1块切片
- 饼子数个
- 青辣椒1个
- 榨菜1包60克
- 调味料
- 干红辣椒15—20个
- 草果一个
- 良姜一个
- 八角3个
- 肉蔻2个
- 桂皮1块
- 香叶4片
- 花椒一汤匙
- 小茴香一小把
肉夹馍的做法步骤
肉夹馍做法技巧/窍门/补充说明：
1这次煮的肉有点多，大概可以做8个肉夹馍。
2煮肉的时间不要太长，煮久了肉过于软烂，吃起来就没嚼头了。
3用的青辣椒是不辣的那种，是为了缓解肉的油腻。
4饼子我是买的，也可以自己做。