小吃也可以很简单---茄汁拌粉皮
小吃也可以很简单---茄汁拌粉皮是依然美食分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“小吃也可以很简单---茄汁拌粉皮”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的小吃也可以很简单---茄汁拌粉皮。
菜式简介
大家熟知凉皮，觉得凉皮好吃可是不好做。洗面比较麻烦好多人望而却步，今天我给大家介绍一道米粉皮，它不比凉皮差。唯一的缺点就是会硬皮，不过夏天是没有问题的，它是大米泡水以后磨浆上锅蒸好的。我嫌麻烦就在市场买蒸好的粉皮，外表和凉皮比较像。老板有专门的蒸汽机，好快前后就2分钟就2盘粉皮蒸好了。蒸好的时候我叫他放点油防粘连，回到家还是热呼呼的。不过我把它们卷起来的时候也刷了一点油。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 米粉皮8条
- 辅助料
- 花生40克
- 豆芽80克
- 香菜3棵
- 调味料
- 亨氏番茄酱3汤勺
- 生抽半汤勺
- 调和油半碗
小吃也可以很简单---茄汁拌粉皮的做法步骤
小吃也可以很简单---茄汁拌粉皮做法技巧/窍门/补充说明：
*炸花生米的时候看着花生米表皮有点变色就要捞起，花生米内部的温度还是很高的待比较熟的时候捞起很容易炸过头的。
*我在粉皮上刷过油了所以就没有在放油了。
相关食材：粉皮