蒜苗炒香肠
蒜苗炒香肠是小小鱼妈分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蒜苗炒香肠”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜苗炒香肠。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 蒜苗3棵
- 香肠3根
- 辅助料
- 盐适量
- 食用油适量
- 白糖适量
蒜苗炒香肠的做法步骤
蒜苗炒香肠做法技巧/窍门/补充说明：
鱼妈片语：
1、切香肠时刀呈45度斜切，香肠厚度约3MM厚，这样容易熟，也美观方便摆盘
2、蒜苗杆要和蒜苗叶分开下锅，这样蒜味会更浓一些
3、香肠是自家腌制的，在起锅时加入适量的白糖会使香肠的味道更突显些
4、在炒的时候要控制好火候一般我是开始用中火，到要起锅时才开大火，不然容易烧焦哦
5、油不要放太多，我家的香肠是肥瘦混合的，在炒的时候，香肠本身还会再出一些油的，放多了油会腻哦
答配菜谱：香肠与蒜苗的做法