壳菜
壳菜是爱烹饪的女主播分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“壳菜”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的壳菜。
菜式简介
壳菜即淡菜。淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫壳菜或青口，雅号“东海夫人”，大连人叫“海虹”。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 海虹肉150克
- 丝瓜1根
- 辅助料
- 姜适量
- 蒜适量
- 盐适量
壳菜的做法步骤
壳菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、新鲜的生海虹肉本身带有咸味，烹饪时注意盐的用量。
2、新鲜的生海虹肉有带色的汤汁，所以这道菜卖相一般，海虹干就不会发生这种问题了。