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茄汁土豆泥

菜谱编号：151-294

茄汁土豆泥是【素馨花开】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁土豆泥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我有一个绰号：土豆公主！哈哈，这还是七八年前大学同学给取的！是的，我超爱土豆，尤其是土豆丝，几乎吃不腻啊~~~近日，又爱上吃土豆泥了，便决定给自己做，简单又放心！

茄汁土豆泥主厨：素馨花开

第二步：备好其他配菜（可依据喜好自己选择哦）

第六步：倒入捣好的土豆泥，与汤汁搅拌均匀，便好啦~~

第一步：土豆去皮，准备入蒸锅蒸软化；

第四步：炒锅入油，炒香香菇、火腿肠、番茄块，并加入一碗开水；

第三步：将煮软的土豆捣成泥待用；

第五步：挤入番茄酱，使得汤汁浓香；

茄汁土豆泥做法技巧/窍门/补充说明：

土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

菜谱标签：小吃

相关食材：土豆

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