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紫薯小花卷

菜谱编号：150-387

紫薯小花卷是【羊妹妹123】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯小花卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

第一次学做馒头，方法没掌握好，做的不是理想。擀面饼时还忘记了拍照。

紫薯小花卷主厨：羊妹妹123

第一步：紫薯切粒，锅中放少许水，煮熟透后盛到碗里。可以使用锅蒸熟的更好一些。

第三步：适量干酵母用温水化开，紫薯泥和酵母水，倒入面粉中。揉成紫色的紫薯面团。

第九步：出锅了。

第二步：将紫薯捣碎，成泥状。

第四步：面粉，酵母水搅拌，揉成白色面粉团。

第十步：紫薯小花卷。

第八步：放入蒸锅中，蒸煮大概15分钟。

第五步：两个面粉团，放置温暖的地方发酵。发酵至约2倍大就使用了。

第七步：将两块面包卷起，成长条状。最后用刀切成小段。

第六步：发酵好的面团分别取出，擀成两张圆饼。在白面饼上铺白糖芝麻，盖上另一块紫薯面饼叠加在一起。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：紫薯

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