腐竹黄瓜炒五花肉
腐竹黄瓜炒五花肉是【叶子的小厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐竹黄瓜炒五花肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆制品物美价廉，含有丰富的蛋白质，而且很容易被人体消化吸收，是人们平衡膳食的重要组成部分。腐竹不仅营养价值高，而且口感好，搭配着黄瓜和五花肉来炒，已达到营养更全面，而且味道相互融合更美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 腐竹：100克 | 黄瓜：一根 |
| 五花肉：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：一块 | 大蒜瓣：一般 |
| 生抽：少许 | 盐：适量 |
| 油：少许 | 甜面酱：少许 |
腐竹黄瓜炒五花肉的做法步骤
腐竹黄瓜炒五花肉做法技巧/窍门/补充说明：
一、腐竹要提前四到六个小时泡，充分泡发；
二、炒五花肉的时候中火煸炒出油分，多余的油分要倒出；
三、炒腐竹黄瓜的时候要大火爆炒。