奶油排包
奶油排包是绿绾潇湘分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“奶油排包”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的奶油排包。
菜式简介
做蛋挞剩下半盒淡奶油，就用来做了这个奶油排包，为了突出奶香，我没有加任何内馅，香软的面包，让人爱不释口。
我用的烤盘是28mm*28mm的，发好的面团胖乎乎地挤在盘中，好可爱，不过似乎太挤了，下次还是稍微减少一点量。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉400克
- 鸡蛋液54克
- 炼乳26克
- 淡奶油83克
- 牛奶127克
- 奶粉18克
- 白砂糖50克
- 盐3克
- 酵母5克
- 黄油36克
奶油排包的做法步骤
奶油排包做法技巧/窍门/补充说明：
1·我是这一盒打开的淡奶油只剩下83克了，这个可以根据自家现有的材料放，牛奶根据面粉吸湿性来定加多少，可以在面团基本成形时暂停机器，用手捏一下面团，如果面团柔软（比蒸馒头的面要稍软一点），而手上也只沾很少的面，就说明面团软硬合适了
2·最后烘烤温度要根据自家烤箱来定，我的烤箱温度偏高，我设定160度，实际已经达到180度了。烘烤时间也要灵活掌握，用手按一下面包，压下去立刻就回弹起来了就是烤熟了。假如上色已经够了，但面包还需要继续烤就在上面盖一张锡纸，以免上色过深。
相关食材：奶油