意式蔬菜面包
意式蔬菜面包是phoebesong分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一天,属于比较高级的菜式。“意式蔬菜面包”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的意式蔬菜面包。
菜式简介
上周做的迷迭香意式香料面包,基础意式面团加了迷迭香,成为香料面包。以基础面团为基础,可以有多种变化,这周就做了蔬菜面包,就是在基础意式面团上加入了一部分蔬菜。
书上加入的蔬菜包括西兰花、蚕豆、土豆、红薯、南瓜、彩椒、糖渍胡萝卜。我发好面一踅摸,发现一样没有
好吧,因地取材,没有上边那些,就找些家里有的,咱不但有蔬菜,还有肉呢
这个意式面包,没有糖,用橄榄油代替了黄油。表面是脆的,内里异常松软,加入的馅料,极大丰富了味道和口感,老武很爱。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烤
- 耗时一天
- 难度高级
- 主材料
- 高筋面粉250克
- 水125克
- 盐2·5克
- 干酵母3·5克
- 酸奶40克
- 橄榄油25克
- 辅助料
- 奶酪粉适量