汤浓味美——腊排骨炖土豆
汤浓味美——腊排骨炖土豆是夜魇分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“汤浓味美——腊排骨炖土豆”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的汤浓味美——腊排骨炖土豆。
菜式简介
2014年3月23日，重庆
明天又要上班了。
好在不用主持节目，只负责电视栏目的审片审稿。
窗外的天空一直没有放晴，何时阳光才能出现呢？
同事送的一块腊排骨一直放在冰箱中，今天就用它来炖土豆当做晚餐。
腊排骨炖土豆，印象中似乎经常在农家乐吃到这个菜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 腊排骨适量
- 土豆适量
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 花椒适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
汤浓味美——腊排骨炖土豆的做法步骤
汤浓味美——腊排骨炖土豆做法技巧/窍门/补充说明：
Ps：
1、腊排骨入锅太咸可以多泡水去除盐分。
2、没有放太多其他调料，为的是吃腊排骨本身的香味儿。
3、加入醋可以使排骨中的钙质更好地融入汤中。
4、腊排骨已经很咸，最后调入盐要酌量。
汤浓味美——腊排骨炖土豆。
答配菜谱：土豆与排骨的做法