番茄山药泥

菜式简介
　　最近爱上了山药，因为健康成分很高，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。山药补而不滞, 不热不燥, 能补脾气而益胃阴,，在许多抗衰老方剂中常配伍山药应用。
　　 山药好处有健脾益胃、助消化，滋肾益精，滋肾益精，降低血糖，延年益寿，抗肝昏迷。但是山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
　　 山药适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者；山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。