杏仁南瓜派
杏仁南瓜派是叶子的小厨分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“杏仁南瓜派”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的杏仁南瓜派。
菜式简介
今天这个杏仁南瓜派是完全按照自己的思路做的，做出来的成品是格外地成功，宝宝给打了100分，就连平常不喜欢糕点的老公也高度赞扬，给我这个煮妇大大的鼓励了，哈哈······
我们家都不喜欢黄油的味道，老公也拒绝淡奶油，今天这个杏仁南瓜派，派皮用鸡油来代替了黄油，派馅里没加淡奶油，表面撒一层杏仁颗粒，层层香味、口口香甜，远离添加剂，美味又健康！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 低筋面粉120克
- 牛奶100克
- 南瓜120克
- 辅助料
- 鸡油40克
- 全蛋液10克
- 蛋黄一个
- 白砂糖40克
- 玉米淀粉10克
- 杏仁30克
杏仁南瓜派的做法步骤
杏仁南瓜派做法技巧/窍门/补充说明：
一：没有鸡油的可以将方子里的鸡油换成黄油，不过鸡油的湿性比黄油略大，用黄油的话将黄油的用量改为50克；
二：馅料在过筛的时候由于比较粘稠不容易过滤，用筷子在筛的上面搅动，下面刮，这样能全部过滤；
三：杏仁切成颗粒之前尽量将表皮搓掉；
四：烤的时候注意杏仁的颜色，不要烤糊了，如果上色重，要将上火适当调小。
答配菜谱：杏仁与南瓜的做法