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东北酸汤子

做菜达人@明山溪水
东北酸汤子是明山溪水分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“东北酸汤子”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的东北酸汤子。
东北酸汤子

菜式简介
  这款酸汤子是母亲非常喜欢吃的,以前不会每次做时都用大酱袋很麻烦的,后来有一天我就较真了一把,学会了用汤子套攥,只要戴着套的手一边用力,另一手托着面配合就可以了,其实只要一次都能学会的比想象的简单的多得多,你也来试试吧。

耗时/难易度
口味原味
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
酸汤了面随意
辅助料
适量
调味料
白糖随意

东北酸汤子的做法步骤

东北酸汤子做法技巧/窍门/补充说明:

最重要的就是水煮沸汤面时,面团入锅十秒中就可以,千万别烫时间长了,面表皮就变硬了,会堵住套的就没法攥了,最后面和得不要太干适量加,和好后先试试很容易穿过套就可以,水要一直保持开,挤面条时全程不用翻锅。

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