艾蒿蒸菜
艾蒿蒸菜是辽南蟹分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“艾蒿蒸菜”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的艾蒿蒸菜。
菜式简介
【艾蒿蒸菜】每年春天都要吃的野菜附简单红油制做
这个菜发的晚了,两周前吃刚刚好,我是上周吃的,一直没有整理出来,这才出来,但这个时候我们当地这个蒿已经不能吃了,有点老了。
我们当地有一句俗语,正月茵陈二月蒿,三月吹了当柴烧。说的就是这个东西,季节性很强,一不小心就老了。
以往,我妈妈在家的时候,总是能弄些过来,妈妈现在不在家里住,吃到还真不容易呢!
这一周计划出去,不行,没有时间了。下一周准备出去,不行,还是没有时间,从二月初开始计划 一直都没有出去挖,还好,好吃嘴总是有好吃嘴的福气,那天去老弟家,舅妈送了好多,分我一些回来吃,真不错。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 艾蒿适量
- 玉米淀粉适量
- 面粉适量
- 辅助料
- 黑芝麻适量
- 调味料
- 大蒜适量
- 辣椒粉适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 芝麻油适量
- 糖适量
- 醋适量