DIY自制广式腊肠
DIY自制广式腊肠是安若惜分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数天,属于比较高级的菜式。“DIY自制广式腊肠”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的DIY自制广式腊肠。
菜式简介
等了很久了,今天终于有时间来捣捣空间了,腊肠已经吃了不少了,口味OK才敢上传制作心得!很美味哟! 嘿嘿
广式腊肠具有美好的感性特点:色泽鲜明、香气醇馥、皮脆肉爽、油而不腻,为各种腌制食品中的佼佼者。不但是大小宴席的上佳配菜,又是随意小酌,“下酒焗饭”的简便美食。因享盛誉,一时成为礼节往来,互相馈赠的高雅佳品。外省誉之为香肠,广式之名便见称于国内外。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺腌
- 耗时数天
- 难度高级
- 主材料
- 五花肥肉5斤
- 五花瘦肉5斤
- 辅助料
- 白糖1斤
- 盐2两
- 白酒2两
- 海天金标生抽4两
- 陈皮2个
- 味精1勺