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DIY自制广式腊肠

做菜达人@安若惜
DIY自制广式腊肠是安若惜分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数天,属于比较高级的菜式。“DIY自制广式腊肠”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的DIY自制广式腊肠。
DIY自制广式腊肠

菜式简介
  等了很久了,今天终于有时间来捣捣空间了,腊肠已经吃了不少了,口味OK才敢上传制作心得!很美味哟! 嘿嘿
  
   广式腊肠具有美好的感性特点:色泽鲜明、香气醇馥、皮脆肉爽、油而不腻,为各种腌制食品中的佼佼者。不但是大小宴席的上佳配菜,又是随意小酌,“下酒焗饭”的简便美食。因享盛誉,一时成为礼节往来,互相馈赠的高雅佳品。外省誉之为香肠,广式之名便见称于国内外。

耗时/难易度
口味咸甜
工艺
耗时数天
难度高级
主材料
五花肥肉5斤
五花瘦肉5斤
辅助料
白糖1斤
2两
白酒2两
海天金标生抽4两
陈皮2个
味精1勺

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