鸡蛋韭菜黄花鱼
鸡蛋韭菜黄花鱼是(纳尼亚)分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“鸡蛋韭菜黄花鱼”制作过程分23个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸡蛋韭菜黄花鱼。
菜式简介
小时候常吃姥姥做的黄花鱼，做的又鲜又香。姥姥是山东人，后来闯关东来的大连，做的饭菜那叫一个香呀！今天模仿一下，做了一道美味的黄花鱼，真的很特别，家人很喜欢，连平时不常吃鱼的小家伙，都忍不住吃了几口。呵呵！很有成就呀！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 鸡蛋2个
- 韭菜200克
- 黄花鱼2条
- 辅助料
- 生抽适量
- 油适量
- 盐适量
- 味精适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 花椒适量
- 大蒜适量
- 面粉适量
- 葱适量
- 姜适量
鸡蛋韭菜黄花鱼的做法步骤
鸡蛋韭菜黄花鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、锅烧热后用姜擦一下，避免粘锅。
2、抖掉多余的面粉。
3、中小火煎鱼，反正煎黄即可。
4、盖锅盖有利于保留鱼汤汁的鲜美。
答配菜谱：韭菜与鸡蛋的做法