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一口稻荷寿司

做菜达人@HumiL
一口稻荷寿司是HumiL分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“一口稻荷寿司”制作过程分8个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的一口稻荷寿司。
一口稻荷寿司

菜式简介
  一口的分量,酸甜的醋饭,多元的材料,加上富有蛋白质的豆腐皮,不管大人小孩都爱吃。所谓“稻荷寿司”,就是取狐狸爱吃油炸豆腐的传说,用豆腐皮包裹食材下锅油炸所做成的一种寿司。在《守贞谩稿》里这样写道:“天保末年(大约1844年),江户将油炸的豆腐做成一方袋形,把木耳、干瓢等物与饭纳入其中,做为寿司四处兜售。……此名稻荷鮨,或称篠田鮨,因狐而得名,以野干(狐狸在日本古称野干)最好油炸之品故也。此乃最贱价之鮨也……”

耗时/难易度
口味清淡
工艺生鲜
耗时三刻钟
难度普通
主材料
米饭500克
油豆腐100克
辅助料
金枪鱼罐头适量
腌萝卜适量
胡萝卜适量
鸡蛋适量
青瓜适量
火腿适量
调味料
适量
酱油适量
适量
适量
鸡精适量

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